Sommelier Kenzo
Love the sensation in your glass
Wanneer passie en liefde voor het vak samenvloeien, krijg je tal van sensaties!
Wijnen waar telkens fascinerende verhalen achterschuilen creëren grote emoties.
Dat is waar het bij het wijngebeuren om gaat!
Wijn is filosofie..
Het is een ongeloofelijke verrijking om bij elk gerecht een boeiend glas wijn te combineren. Het genieten van een glas wijn vertelt welke passie en ambacht de wijnmaker vertoont.
De waardering daarvan is van ongelooflijke meerwaarde!
Het smaakpalet is een geschenk!
Mijn grootste troef is om het woord 'wijnhandel' zo weinig mogelijk te benadrukken. Maar vooral op zoek gaan naar gepassioneerde wijnmakers die ook hun passie wil delen en willen laten voelen. Én, aan de hand van hun wijnen opmerken dat er telkens een blijdschap van geluk achterschuilt.
Een persoonlijk contact creëren met die mensen is één ding, maar ondertussen geweldige wijn&gerecht huwelijke kunnen maken is een groot iets!
Dit maakt de beleving in het glas en bij het gerecht steeds groter!
Als ambitieuze sommelier en vooruitdenkend persoon maak ik het voor mezelf alleen maar boeiender, dit is waar ik ook naar toe wil..!